乳品巨头联动中医药百年老字号，伊利舒化加码“养生牛奶”新赛道

　　在健康养生风潮席卷全球的当下，食品行业正迎来前所未有的变革。从药房里的酸梅汤到茶饮店的中药铺风格，从中药面包到中药冰淇淋，药食同源的概念已深入人心。据淘宝天猫平台数据显示，2023年5月至2024年3月期间，药食同源产品市场销售额高达366.1亿元，小红书平台中式养生关联笔记数量较上一年同期增长超300%。在这样的大背景下，伊利舒化联合北京同仁堂，共同研发了“舒化无乳糖猴头菇牛奶”和“舒化安糖健无乳糖牛奶(升级款)”两款产品，正式进军“养生牛奶”新赛道。

　　一、养生牛奶新赛道的崛起

　　随着生活节奏的加快和工作压力的增大，亚健康状态在年轻人群体中日益普遍。据博思数据研究中心统计，中国符合世界卫生组织关于健康定义的人群仅占总人口数的15%，而70%的人处于亚健康状态。这促使越来越多的年轻人开始关注养生，食疗滋补成为他们追求健康生活的重要方式。牛奶作为日常营养补充的基础品类，自然也搭上了食疗养生的快车，“养生牛奶”品类应运而生。

　　根据利乐发布的《牛奶消费趋势报告》，消费者在选择牛奶时，不仅关注奶源品质、产品信息透明度和有机可追溯性，还对精准的营养创新提出了更高要求。除了传统的高钙高蛋白需求外，肠胃调理、助眠等功能性诉求也日益受到关注。基于此，一些具有“药食同源”心智的成分，如红枣、枸杞、黑芝麻、南瓜等开始被广泛应用到乳品中。

　　二、舒化无乳糖牛奶的创新之路

　　中国约有3.1亿乳糖不耐受人群，近3.5亿疑似乳糖不耐受患者，这一庞大的群体对无乳糖牛奶的需求催生了舒化无乳糖牛奶的诞生。舒化采用专利LHT乳糖水解技术，将大分子乳糖分解成易于吸收的小分子“葡萄糖”和“半乳糖”，降低了乳糖不耐受人群的喝奶门槛。在此基础上，舒化进一步探索，将“药食同源”成分融入无乳糖牛奶，以满足更多消费者的养生需求。

　　三、联手百年老字号，打造养生牛奶新标杆

　　找准核心痛点，药食同源满足“养胃”需求

　　肠胃问题是国人健康的一大困扰，近90%的人正遭受肠道亚健康、代谢综合征及慢性病的折磨。25-40岁的职场人群，肩负着生活和工作的双重压力，对“养胃”的需求尤为迫切。舒化联合北京同仁堂推出的“舒化无乳糖猴头菇牛奶”，正是针对这一核心痛点。

　　猴头菇被誉为“养胃菇”，含有丰富的菌丝体多糖和子实体多糖，能温和营养胃细胞，健胃补虚，加强胃的屏障。舒化在每包牛奶中添加了350mg同仁堂精选猴头菇、干姜等药食同源成分浓缩精华，精选宁猴6号猴头菇，经过8道工序精粹，并采用低温破壁技术萃取营养精华;搭配云南罗平小黄姜干，经伊利自主研发的乳化干姜技术融入牛奶，达到暖胃驱寒的效果，适合脾胃虚弱的消费者饮用。

　　解决消费者信任问题，百年老字号强力背书

　　中国消费者对“经过科学证明的成分”“有品牌的健康成分”“专业人士/机构的背书”极为看重。舒化无乳糖猴头菇牛奶由伊利舒化联合北京同仁堂，以及北京同仁堂国药大师李智和田瑞华共同研发制成，从选料、培育到萃取和融合都由同仁堂全程监制，为产品的品质和功效提供了强有力的背书。

　　舒化作为伊利旗下的高端功能奶品牌，拥有强大的专家团队支持，能为消费者提供更加便利化和精准化的创新产品。北京同仁堂作为中药行业的百年老字号，始终坚持严格的制药标准，对药品质量有着苛刻的要求。两者的强强联合，不仅提升了各自的品牌力，更增强了消费者对产品的信任感，实现了“1+1>2”的效益。

　　四、舒化安糖健无乳糖牛奶(升级款)的突破

　　舒化和北京同仁堂的另一款联名新品“舒化安糖健无乳糖牛奶(升级款)——安糖健2.0”同步上线。新品精选桑叶提取物、玉米须等药食同源原料，并将玉米须含量倍增至原有的200%，获得了低血糖生成指数(GI)食品认证。该产品由伊利营养健康中心联合北京同仁堂共同战略研制，并得到国家乳业技术创新中心的重点支持，还联合中国农大、协和招募糖尿病人开展临床试验，阶段性结果验证可有效平稳餐后血糖水平。大师背书叠加临床验证，为舒化安糖健提供了更强有力的创新实力证明，进一步提高了产品的可信度和口碑，增强了产品在消费者心中的信任感和市场竞争力。

　　创立18年来，舒化一直紧跟消费者趋势，持续推进产品的更新换代，引领无乳糖牛奶市场的创新。2024年7月，舒化安糖健与国际糖尿病联盟(IDF)正式签订合作协议，成为首家与IDF建立企业合作伙伴关系的中国乳业品牌，在全球控糖领域扮演着越来越重要的角色。除了在控糖领域的革新，舒化敏锐洞察到乳品在“养胃”上的新机会，联合百年老字号继续发扬中医智慧，满足消费者养生需求的同时，继续引领高端功能白奶的发展。我们期待看到更多乳品品牌挖掘国人养生需求，开发出更高品质、更能满足个性化营养需求的产品，让养生牛奶真正成为乳业的下一个热点。